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薛化松先生在南京大学攻读历史学博士学位期间，表现出超凡的能力，取得突出的成果：不仅顺利通过论文答辩，获得博士学位，而且在此期间除主编了一套中国近代酒文献史料集，获得一个省级的“江苏文脉”课题（《江苏酿造史研究》）之外，还出版了四本书：关于中国近代酒精简史一本、中国近代酒图像与酒文化传播一本、中国近代酒商标一本股票配资资讯平台哪个好，还有这本由当年首次出版著名作家路遥名作《平凡的世界》的中国文联出版社新近推出的《大酒师》。 薛化松煌煌四十余万字的博士学位论文，分别从生产、市场与技术的维度，考察了